Note Fermavie
Une aromatique essentielle, rustique et mellifère.
Origan commune
3,99$
Nom botanique
Origanum vulgare (Marjolaine sauvage)
Comestibilité
« Feuilles au goût chaud et légèrement poivré. Indispensable en cuisine méditerranéenne : sauces tomates, pizzas, légumes grillés, infusions digestives. Les fleurs sont également comestibles et très aromatiques. Récolte avant floraison pour feuilles, ou en début floraison pour intensité maximale (juillet). Séchage à l’ombre en petite botte. »
Au jardin
(Zone 4-9) Vivace rustique. Aime le plein soleil et les sols bien drainés, même pauvres. Plus le sol est sec, plus l’arôme est concentré.
Compagnes et écosystème
Attire fortement les pollinisateurs. Bonne compagne des tomates, poivrons et aubergines. Favorise la biodiversité.
