Note Fermavie
Un indispensable culinaire, à la fois robuste et élégant.
Romarin
4,99$
Nom botanique
Rosmarinus officinalis ‘Tuscan Blue’
Comestibilité
« Feuilles intensément aromatiques, résineuses et boisées. Parfait pour les grillades, légumes rôtis, pains et huiles aromatisées. Les fleurs bleu pâle sont également comestibles et délicates. Récolte tout l’été. Se sèche très bien suspendu en bouquet dans un endroit sec et ventilé. »
Au jardin
Plante méditerranéenne qui aime la chaleur, le plein soleil et un sol très bien drainé. En climat québécois, on le cultive en pot à rentrer l’hiver ou comme annuelle.
Compagnes et écosystème
Compagnon idéal des légumes du soleil comme tomates et poivrons. Son parfum aide à repousser certains insectes nuisibles. Les fleurs attirent les abeilles.
