Marjolaine

Nom botanique
Origanum majorana

Comestibilité

« Feuilles tendres au goût doux, plus subtil que l’origan commun. Idéale dans sauces, légumes rôtis et infusions digestives. Récolte avant floraison pour saveur optimale. Séchage en petites bottes. »

Au jardin

Aime le soleil et un sol bien drainé. Croissance compacte et facile en pot.

Compagnes et écosystème

Bonne compagne des tomates et poivrons. Attire les pollinisateurs en floraison.