Note Fermavie
Une plante essentielle pour tout jardin comestible nordique : productive, belle et fiable.
Ciboulette (Allium schoenoprasum)
3,99$
Nom botanique
Allium schoenoprasum
Comestibilité
« Ses fines feuilles vertes offrent une saveur fraîche et délicatement oignonée. Les fleurs mauves en pompons sont entièrement comestibles et apportent une touche légèrement sucrée et décorative aux salades, beurres composés et tartinades.
Récolte de mai à octobre en coupant à la base pour stimuler la repousse. Se congèle mieux qu’elle ne se sèche pour conserver son arôme. »
Au jardin
Vivacetrès rustique au Québec. (zone3-9) Elle forme des touffes denses année après année. Elle préfère le plein soleil et un sol bien drainé mais frais. Elle tolère bien la culture en pot.
Compagnes et écosystème
Excellente compagne des tomates, carottes et fraisiers. Elle aide à repousser certains insectes nuisibles et attire les pollinisateurs lorsqu’elle est en fleur.
