Note Fermavie
Une plante ancienne, puissante et mellifère, idéale pour un jardin comestible résilient.
Hysope
3,99$
Nom botanique
Hyssopus officinalis
Comestibilité
« Les feuilles et fleurs sont comestibles, au goût aromatique puissant, légèrement camphré. En petite quantité, elles parfument salades, plats méditerranéens et tisanes digestives. Récolte des tiges en début de floraison (été). Suspendre en petites bottes à l’ombre. »
Au jardin
(Zone 4-9) Vivace rustique au Québec. Aime le soleil et les sols bien drainés, même pauvres. Son port buissonnant en fait une excellente plante structurante.
Compagnes et écosystème
Attire fortement les abeilles et papillons. Très bonne compagne des choux, tomates et plantes aromatiques méditerranéennes.
