Note Fermavie
Une icône des tomates patrimoniales.
Tomate Brandywine
3,99$
Nom botanique
Solanum lycopersicum ‘Brandywine Pink’
Comestibilité
« Grosse tomate rose, juteuse et très savoureuse. Chair tendre et sucrée, idéale en tranches épaisses dans les salades ou sur un sandwich. Récolte de fin été. Meilleure fraîche que transformée, mais excellente en salade ou gaspacho. »
Au jardin
Variété ancienne à croissance indéterminée. Demande chaleur, soleil et fertilité élevée. Production un peu plus tardive mais exceptionnelle en goût.
Compagnes et écosystème
Compagne du basilic et des capucines. Attire les pollinisateurs et contribue à la biodiversité du potager.
