Note Fermavie
Variété patrimoniale, incontournable dans une gamme comestible.
Capucine Impératrice de l’Inde
3,99$
Nom botanique
Tropaeolum minus ‘Empress of India’
Comestibilité
« Fleurs rouge écarlate intense avec feuillage vert foncé. Goût poivré franc. Les graines vertes peuvent être confites façon “câpres”.
Récolte de juin aux gels.
Les graines peuvent être conservées en saumure. »
Au jardin
Très résistante et florifère. Apprécie sol drainé et plein soleil.
Compagnes et écosystème
Excellente avec tomates et concombres. Favorise la présence d’insectes bénéfiques.
