Note Fermavie
Allie élégance ornementale et richesse aromatique.
Fenouil bronze
3,99$
Nom botanique
Foeniculum vulgare dulce ‘Rubrum’
Comestibilité
« Feuillage plumeux au parfum anisé délicat. Feuilles, tiges et graines sont comestibles. Les fleurs jaunes peuvent aromatiser huiles et vinaigres. Récolte du feuillage tout l’été. Graines récoltées à maturité et séchées à l’air. »
Au jardin
(Zone 4-9) Vivace courte durée au Québec, souvent cultivé comme annuelle. Aime plein soleil et sol bien drainé.
Compagnes et écosystème
Attire fortement les insectes bénéfiques et les papillons. À installer un peu à l’écart de certaines cultures sensibles.
